Lentejas Estofadas

 

Ingredientes para 4 personas:

- 350 gr de lentejas (que tendremos que dejar en remojo unas 12 h.)

- 100 gr de calabaza troceada

- 1 Pimiento verde troceado

- 1 Zanahoria troceada

- 1/2 Cebolla troceada

- 50 ml de aceite

- 1 Cucharada de pimentón dulce

- 2 pastillas de caldo o sal

- 750 ml de agua

- 1 Hoja de laurel

Preparación:

- Corta el pimiento, la cebolla y la zanahoria e introduce todos los demás ingredientes en la cubeta, cubre de agua y programa el menú legumbre, 20 minutos, presión 6.

Más Tradicional:

 - Haríamos primero un sofrito con las verduras en el menú sofreír el tiempo necesario. 

-Después añadimos los demás ingredientes y programamos el menú legumbres 20 minutos, presión 6. 

* Yo en este caso hice el sofrito y programé menú legumbres 20 min. y salieron geniales.