Flan de mascarpone

¡Hola de nuevo!

Después de no sé cuánto tiempo, vuelvo por fin a poder dedicarle algo de tiempo al blog, que últimamente lo tenía un poco abandonado.
La receta de hoy es una de estas recetas exprés, en unos minutos tienes solucionado el postre.
Con esta receta te rinde como para un flan grande de 1,5L. aproximadamente, aunque yo en casa suelo hacerlos individuales y hago la mitad de la receta porque este se nos hace demasiado grande, cuando tienes una comida con amigos o algo así es ideal porque rinde bastante.
Bueno y ahora ya sin más, voy con la receta:

Ingredientes:
- 500gr de mascarpone
- 500ml de nata para montar
- 250ml de leche
- 200gr de azúcar
- 2 sobres de cuajada
- c/n caramelo líquido

Preparación:
- Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 15 segundos, Velocidad 4.
- Ahora programa 10 min., temperatura 100°, Velocidad 3.
- Mientras carameliza el molde o moldes que vayas a usar y reserva.
- Verte la mezcla inmediatamente en el molde o moldes reservados, deja enfriar a temperatura ambiente y luego déjalo cuajar por completo en la nevera, al menos unas 3 horas.

Espero que os guste.
Hasta la próxima entrada!!

^_^